鹿茸含有豐富的胺基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等；烏骨雞的脂肪含量遠低於肉雞，熱量的含量也沒有肉雞多，可是蛋白質卻遠超過肉雞。是很好的東西燉補湯品。湯頭有著濃濃中藥香，好喝不油膩。人蔘補氣，雞肉補身，帶有人蔘清香的湯頭，讓您元氣十足。
